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Nella parte meridionale del Piemonte, dove le colline si addossano alle Alpi Marittime ed all’Appennino Ligure, si estendono terre che alla vite sono legate da tempi immemorabili,
le Langhe e il Roero. Tra loro scorre un fiume, il Tanaro, che divide i territori, segna i confini naturali e traccia le divisioni geologiche e storiche. Alla destra ed alla sinistra di questo fiume sono le
colline a dominare la scena, ma ogni sponda è caratterizzata da situazioni precise, specifiche. A contorno, le montagne si ergono a baluardo e difendono questo spettacolare anfiteatro di colline dalle avversità,
così, protette, difese, salvaguardate e le viti possono continuare, anno dopo anno, a proporre frutti prestigiosi.
Divise dal corso tumultuoso del fiume Tanaro, sia le Langhe che il Roero fanno risalire le loro origini geologiche all’Era Terziaria. Dei due territori, il Roero è più giovane, risalente al Pliocene, e questo
si riflette sui caratteri del terreno, che si presenta sempre calcareo e argilloso, ma spesso inframmezzato da strati di sabbia che lo rendono più soffice e meno compatto.
Le Langhe, appartenenti ad un periodo più antico dell’Era Terziaria, il Miocene presenta terreni compatti, pesanti, di costituzione calcareo-argillosa.
Queste sottili differenze di origine e di costituzione si riflettono sulle uve e sui vini, che in generale si presentano più strutturati e longevi sulle colline delle Langhe e più armonici ed eleganti su quelle del Roero.
Gli esperti definiscono “freddo e temperato” il clima che accompagna il decorso annuale del ciclo viticolo sulle colline di Langhe e Roero, una situazione che mescola ogni anno in modo diverso
le varie manifestazioni atmosferiche, influenzando in maniera irripetibile i caratteri dell’annata. L’inverno, stagione dei rigori e del freddo, spesso accompagnati da forti precipitazioni nevose; la primavera
e l’autunno, i periodi più incostanti, dove la situazione climatica può andare incontro alle variazioni più improvvise; l’estate, stagione del caldo, spesso anche del secco, alternato però da
provvidenziali temporali rinfrescanti che, quando non portano grandine, risultano benefici e preziosi. Caratteristiche pedo climatiche particolari, un microclima tra i migliori al mondo influenzano in maniera
decisa i caratteri dell’uva e del vino sino a renderlo unico e irripetibile ma elegante, armonico, strutturato pur mantenendo una ottima bevibilità.
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